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Première partie d’un diptyque consacré à la soeur jumelle de la France.
Des collines et grands lacs des Alpes, aux rives des mers Méditerranée et Adriatiques, l’Italie regorge de vignobles aux traditions millénaires.
Embarquez pour une dégustation riche en découverte, au rythme de la Dolce Vita.
Second opus de notre voyage au sein de la botte, cette fois-ci, cap au sud !
Des coteaux des Apennins et de l’Etna, aux grandes étendues des Pouilles ou de la Calabre, on se réchauffe en explorant la diversité sans fin de ces terroirs et traditions pluri-millénaires, en constante évolution.
Avec plus de 380 AOP vinicoles l’hexagone est un exemple mondial dans le classement et la mise en avant de ses terroirs.
Loin des sentiers battus, certaines appellations abritent des trésors viticoles méconnus, qui nous adorons aller dénicher.
Ces vins n’auront bientôt plus de secrets pour vous !
Souvent mal considérés, réduits à leur simple douceur, ces vins peuvent pourtant virer au sublime lorsqu’ils sont produits au bon endroit et par des vignerons talentueux.
Une véritable exploration pour mieux comprendre les différents styles de vins doux, mieux les apprécier, et les sublimer par des accords audacieux.
Seigneur de l’Anjou et du Saumurois, porté aux nues par Rabelais, ce cépage de Loire s’affirme aujourd’hui comme l’un des incontournables de la viticulture mondiale.
Véritable caméléon, capable de produire de grands vins secs, de mythiques liquoreux ou de fins effervescents il ne cesse de nous surprendre.
Un tour du monde à la découverte des grands terroirs, révélateurs du Chenin Blanc.
Le Languedoc à la sauce Grands Crus !
Pic Saint Loup, Minervois, Limoux, Fitou et tant d’autres…
Ces AOP communales, véritables fers de lance du renouveau qualitatif languedocien, ont désormais prouvé au monde que cette région regorgeait de véritables pépites.
A vous d’en percer les mystères lors d’une soirée au doux parfum de garrigue.
La Vallée de la Loire ne cessera jamais de nous surprendre. Réservoir intarissable de talents, cette vaste région abrite aujourd’hui un vivier de vignerons prouvant une fois de plus que les vignobles ligériens sont en constante ébullition.
La Rioja sonne pour tout amateur de vin comme une région de prédilection, bastion des grands vins espagnols.
Le temps d’une soirée, nous vous emmenons parcourir ces terroirs emblématiques, le long des rives de l’Ebre.
La région du Sud-Ouest regorge de vignobles confidentiels, qui tels de belles endormies, attendent d’être (re)découverts. Une dégustation au pays de l’ovalie, pour sortir des sentiers battus et parcourir ces magnifiques terroirs.
Qui aurait misé sur les vin de l’Auxerrois il y a encore 20 ans?
Et pourtant, cette petite partie septentrionale de la Bourgogne viticole a vu naître un mouvement de fond qui bouscule aujourd’hui les standards établis.
Sous l’égide de producteurs ultra-dynamiques, et favorisé par le changement climatique, l’Auxerrois est devenu aujourd’hui un incontournable pour les curieux avides de découvertes !