Pour les restaurateurs et les cavistes, notre organisme de formation propose d’accompagner votre personnel vers plus de compétences. Nous mettons à votre service notre expérience pour vous conseiller dans la création de votre carte des vins et la gestion de votre stock.
Enfin, pour animer votre cave ou restaurant, nous créons et animons des soirées thématiques (menu accords mets et vins, initiation à la dégustation, découverte de régions viticoles…)

Soirées autour du vin

Formation :

  • Améliorer l’approche et la vente des vins par votre personnel, augmenter votre ticket moyen
  • Travail sur les accords mets/vins
  • Conseil pour la gestion des achats et des stocks
Formations Agréées - Prise en charge possible

Création de votre carte des vins :

  • Sélection et dégustation
  • Constitution cohérente de la carte
  • Mise en place de partenariats avec des fournisseurs
Réalisation de la carte des vins
Formations Restaurateurs

Soirées autour du vin :

  • Création et animation de soirées accords mets et vins

  • Prestation de sommellerie

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