PROGRAMME 2019-2020

BUREAU WATSON’S

10 SEPTEMBRE 2019 – La Bourgogne et ses vins blancs
08 OCTOBRE 2019 – La Bourgogne et ses vins rouges
05 NOVEMBRE 2019 – Vins et vignobles Espagnols
03 DECEMBRE 2019 – Appellations méconnues, grands vins
07 JANVIER 2020 – Séance surprise (45€)
04 FEVRIER 2020 – Les vins du Rhône Nord
10 MARS 2020 – Les vins du Rhône Sud
07 AVRIL 2020 – Les bières
05 MAI 2020 – Les vins du Beaujolais
02 JUIN 2020 – Les vins Corses

Watson's

Séances à 19h30
39€/ soir par personne
Abonnement 10 séances : 350€

Lieu :
RUBANOX
Bureau Watson’s
235 avenue Alsace Lorraine
73000 Chambéry

BUREAU WATSON’S

19 SEPTEMBRE 2019 – Les beaux vins de Savoie
17 OCTOBRE 2019 – Vins et vignobles italiens
14 NOVEMBRE 2019 – Vins de Provence, entre mer et garrigue
05 DÉCEMBRE 2019 – Le Roussillon
16 JANVIER 2020 – Séance surprise (45€)
13 FEVRIER 2020 – Bordeaux rive droite
19 MARS 2020 – Bordeaux rive gauche
16 AVRIL 2020 – Vinifications spéciales
14 MAI 2020 – Les vins au fil de la Loire
11 JUIN 2020 – Petit tour de la planète vin

Watson's

Séances à 19h30
39€/ soir par personne
Abonnement 10 séances : 350€

Lieu :
RUBANOX
Bureau Watson’s
235 avenue Alsace Lorraine
73000 Chambéry

CAVES DU TOUR’BILLON

9 JANVIER 2020 – Thème bientôt disponible
6 FÉVRIER 2020 – Thème bientôt disponible
5 MARS 2020 – Thème bientôt disponible
9 AVRIL 2020 – Thème bientôt disponible
7 MAI 2020 – Thème bientôt disponible
4 JUIN 2020 – Thème bientôt disponible

Cave du Tour'Billon - Point de Beauvoisin

Soirées limitées à 15 places

Sur inscription et pré-paiement à Caves du Tour’Billon :
ZI La Baronnie, 73330 Pont de Beauvoisin
Tél.: 04 76 32 71 50

Tarifs : 40€/personne

CAVE PLAISIRS DU VIN

VENDREDI 18 OCTOBRE – 35 € – Vins autour de la Méditerranée
VENDREDI 6 DECEMBRE – 35 € – Vins et fromages
VENDREDI 24 JANVIER – 25 € – Initiation à la dégustation

Plaisirs du Vin - Chambéry

Soirées limitées à 15 places

Sur inscription et pré-paiement à Plaisirs du Vin :
207-209 Avenue du Grand Verger, 73000 Chambéry
Tél.: 04 79 33 61 31

Masterclass : La gastronomie italienne : Cuisine & Vins

JEUDI 14 NOVEMBRE 2019
17h30

Détails :
Déguster un repas Italien avec des produits fins issues de la gastronomie Italienne en provenance direct de ces terres méridionales.

Mario, Casa Di Mario, vous présentera ses produits, vous découvrirez leur histoire, leur fabrication, vous réaliserez :

·Roulots Speck avec ricotta Carpaccio de bœuf & huile d’olive
·Pates Sarde de tradition familiale avec les secrets de l’Italie du Sud
·Piadines au gorgonzola
·Crème ricotta

Tarifs : 80€/personne

A Casa Di Mario - Aix-les-Bains

Masterclass limitée à 14 places

Sur inscription auprès de l’Étoile du Goût.

Lieu :
L’Étoile du Goût
5550 rue de la Francon
73420 Voglans

L'Étoile du Goût

Masterclass : Menu de fête : accord mets et vins

JEUDI 12 DÉCEMBRE 2019
17h30

Détails : L’objectif de cet atelier est de travailler sur les accords entre des vins et les produits festifs présents dans nos repas de fin d’année.

Lors de cette soirée vous travaillerai la cuisine des produits de fêtes avec Francis Theraulaz, chef du Grand Joseph et des Onze Grandes et Trois Petites, autour de la réalisation d’entrée, plat, gourmandises. Ces réalisations seront associés avec diverses vins afin de trouver l’accord qui vous plait, sous les conseils de Thibaut Toix, sommelier indépendant.

Plusieurs pôles et ateliers vous seront proposés afin de découvrir des trucs et astuces de chef et les principes des accords entre les produits festifs et vins.

Nous dégusterons ensemble les accords élaborés.

Tarifs : 80€/personne

Masterclass limitée à 12 places

Sur inscription auprès de L’Étoile du Goût.

Lieu :
L’Étoile du Goût
5550 rue de la Francon
73420 Voglans

L'Étoile du Goût

Soirée spéciale Vins d’Exception

VENDREDI 7 FÉVRIER 2020
19h30

Détails : plus d’informations à venir très prochainement.

Tarifs : 100€/personne

**IDÉE CADEAU**

Soirée limitée à 12 places

Sur inscription auprès de Tast’Emoi – Tél.: 06 16 34 70 85

Lieu :
RUBANOX
Bureau Watson’s
235 avenue Alsace Lorraine
73000 Chambéry

Watson's